Сонька на днях устроила фотосессию свинской прЫнцессе. :)))

Я опять бегом-бегом, и опять без фото... совсем нет времени. Не успеваю даже ответить на ваши комментарии в двух предыдущих постах. Простите меня! Скоро закончится эта предпраздничная канитель и я, наконец-то, смогу с вами пообщаться. 
Но не смотря на нехватку времени, не могу, во-первых не поделиться вкусными супом и блюдом из пасты (макарон), а во-вторых, надо обязательно записать, иначе могу всё забыть. ;))


( +2 )

Привет-привет! :))
Я на несколько дней выпала из виртуальной жизни, потому как нежданно-негаданно началась предпраздничная суета. Во вторник был школьный концерт у Сони, в субботу выступает в школе Вера.
Учим колядки, в следующий четверг будем выступать в церкви.
Девчонки вчера после репетиции решили пройтись по домам и спеть (репетировали дома у одной из певчих), ушли на минут 40, а пришли с шоколадками и полными карманами монеток ;))) на троих напели на 21 евро. :))) Пели греческие, русские и украинские колядки.

А мне безумно нравится эта греческая колядка, аж до мурашек. :))



А это просто музыка без слов (танцевальная обработка)

Вот уже второй год я пеку рождественкие кексы по рецепту Иры Чадеевой chadeyka и очень они мне нравятся. Этот рецепт, наверное, самый простой в исполнении, а результат очень и очень положительный. Я всего лишь слегка изменила набор специй и убавила-прибавила количество светло и тёмно-коричневого сахара. Иногда меняю набор сухофруктов, исходя из того, что смогла найти в магазине.
Решила, что уже пора переписать рецепт к себе со своими же изменениями. :))



( готовимся заранее... )

Этот пирог мне приглянулся при просмотре очередного журнала "Школа гастронома", и даже купила этот журнал только ради него. ;)
Я немного изменила рецептуру тыквенной начинки: стакан сахара заменила несколькими ложками мёда, уменьшила количество сливочного масла, а тыкву для пюре не варила, а запекала. Пирог у меня получился неказистым (из-за того, что не нашлось подходящий формы), но вкусным. :))



( рецепт... )

У меня суповая неделя. :)) Шучу, конечно. ;) Просто так получилось, что два рецепта подряд идут, и оба с перловкой. :)))
С солёными огурцами я определилась - купила в русском магазине, поэтому сегодня рассольник. Сами по себе огурцы мне не понравились, слишком мягкие и кисловатые на вкус, а в супе оказались в самый раз. Ну, а перловку добавила потому что картошки было слишком мало, а я не люблю жидкие супы... люблю густые, что бы и первое и второе - тарелку такого супа съел и до вечера свободен. :))
Рецепт пока без фото, потому что у нас с утра идёт дождь. :(

( Рецепт... )

Ещё один любимый суп!



( рецепт... )

Собираюсь в среду варить рассольник, а для него, естественно, нужны солёные огурцы, которых у меня пока нет.
Можно ли засолить огурцы за сутки, а?

Даже не знаю с чего начать...
Начну с утра. Утром проснулась в 7 и каким-то шестым чувством почувствовала, что мне сегодня обязательно надо поехать в церковь, несмотря ни на что... (муж с дочками ездит каждое воскресенье, а я - время от времени).
Поехали. При въезде в церковный двор увидели двух очаровательных кудлатых щенков белого цвета, а рядом большую картонную коробку (вероятно, кто-то подкинул). Жалко малышей до слёз.
Служба кончилась, мы с дочками пошли на верх, сейчас там воскресная школа: малыши делаю поделки к празднику, а девочки постарше учат колядки на русском, украинском и греческом - будет концерт
Пока девочки заняты, спустились с мужем во двор. Окидываю взглядом двор в поисках щенков, а их нет - разобрали прихожане. Как же это здорово! Теперь малыши не пропадут. :))
После занятий едем за опилками свинкам (покупаем на пилораме огромный мешок 30 кг за 5 евро, тогда как в магазине столько стоит 5 кг упаковка), по дороге заезжаем в "Гарден центр" - очень мне хотелось купить горшочек с тимъяном, но его не оказалось. Рядом с центом воскресный рынок, идём туда просто так, посмотреть.
И уже уходить собрались, как наткнулись на точку с какими-то игрушками, девочек привлекли клетки с птицами, кроликом и крошечной морской свинкой. Оказалось, что это лотерея, а животные - выигрыш. Жесть! :((
Свинка маленькая, совсем кроха, сидит в углу почти пустой клетки (опилок на полу - горсть), мёрзнет, в другом углу огромная высокая банка с сухими гранулами прессованной травы, из такой миски и взрослой свинке почти не поесть... жалко малышку... Стоим вчетвером, смотрим друг на друга и понимаем, что без этой крохи мы не уйдём. 

Забрали без всяких розыгрышей!

( мылышка... )

Моя любимая подружка потеряла свой проверенный рецепт имбирных пряников. Помнит только, что он был не сложный и с использованием тёмной патоки.
Если у вас есть ваш любимый проверенный пряничный рецепт, поделитесь, пожалуйта! :) А уж если вы знаете не сложный рецепт пряников с имбирём и патокой, то цены вам не будет! :)))

Заранее благодарю всех откликнувшихся!!! :)

Это облегчённая версия моего любимого паштета. ;) Тыквенное пюре играет в нём важную роль - выполняет функцию сливок и сливочного масла, а точнее делает паштет нежным и кремообразным. Что касается грибов, то их можно ввести в паштет по разному: меленько порубить обжаренные или сваренные грибы ножом и смешать с уже готовым паштетом или же прокрутить в блендере вместе с печенью. Оба варианта хороши! :))
Кстати, тыквенного вкуса в паштет нет. ;) И вообще по вкусу он мало отличается от классического паштета. :)



( рецепт... )

Какой-то гад утром пытался взломать дверь в квартиру...
Я была дома, возилась на кухне, сначала несколько раз позвонили в домофон, но я не стала открывать (никогда этого не делаю если никого не жду), потом позвонили 2 раза в дверь, но у меня были грязные руки и пока я их вымыла-вытерла, слышу, что кто-то ковыряет замок в двери... ППЦ, думаю, совсем обнаглели... подошла тихо, но быстро к двери, ииии... как застучу кулаком в неё... Вообщем, горе-вора сдуло... Интересно, я его сильно напугала?

На днях мне сон приснился, что кто-то чужой ходит по квартире, я выхожу из комнаты и с ним сталкиваюсь... проснулась от собственного крика. Похоже, сон был вещим.

А картинка так, для позитивУ. ;) Собака наших друзей и любимая игрушка моего мужа. Пора и нам такую заводить, что бы квартиру охраняла.

Оригинал взят у igrick в Внимание! Фишинг!

Я очень скептически отношусь к термину "полезная выпечка"... всё же, как не крути, выпечка не может быть полезной. Но зато она очень вкусная и отказаться от неё совсем не возможно, особенно детям. А вот сделать её "легче" - запросто! :))
Поэтому, когда Лена elena_fialka показала эти кексы, я сразу отметила для себя, что мне такой рецепт обязательно пригодится. Во-первых, потому что у меня постоянно в наличии есть бананы, которые иногда приходится "спасать", а во-вторых, мои девчонки просто обажают кексы и маффины, особенно брать с собой в школу и хвастать, что это испекла мама. :)))
Сегодня носили и хвастались! :)) И я решила похвастаться. ;))
Леночке огромное спасибо! Понравилось всем, и я буду их печь ещё неоднократно. :))



Слова Лены:
( Копия рецепта... )

С некоторых пор мне особо полюбилась ливанская кухня, а точнее с тех пор, как одна моя подруга пригласила на свой ДР в ливанский ресторан. Мясо ливанцы готовят просто потрясающе!!! :)
Ну, а сегодня я сама приготовила нечто подобное, по рецепту, которым поделилась на днях моя тёзка marisha_solo. Вкусно получилось - похоже, но... всё же никакой грилль не заменит углей, не хватает ароматного дымка, которым пропитывается мясо во время жарки на них. ;)
Марине огромное спасибо за рецепт, а то я даже и не знала, как это блюдо называется. :))

( копия рецепта... )

Так и хочется сказать: "диетические". :)) В оригинальном рецепте баклажаны надо обжарить на большом количестве масла, и именно по этому я долго воздерживалась от их приготовления. И только через некоторое время меня наконец-то осенило - баклажаны надо запечь! ;)) Уверена на 100%, что многие именно так их и готовят. ;)) А если нет, то очень рекомендую попробовать - это очень вкусно! :))



( всё просто... ) 

Классика русской кухни! :))


( рецепт... )